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【免费一级a爰片俄罗斯】美国作家乔治·桑德斯获得布克奖

admin 2020-05-30 一道本精品在免费线 44 ℃ 0 评论
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  [拍摄手记]

  从2016年3月到2017年6月,在历时一年半的拍摄周期内,我们十二进盘锦二界沟小渔村,实现了累计长达33天的实地拍摄。因为传承人年龄较大,每次拍摄都保持3-4天的拍摄时间。执行团队中大部分是80、90后的年轻人,与刘老师的外孙、外孙女同龄,大家都很亲切地喊刘则亭老师为“姥爷”。拍摄期间,我们听“姥爷”讲故事,凌晨3点起床拍摄海上日出,同时也接触了很多当地的老渔民、拜会专家学者、访谈在读博士,从不同层面加深和拓展了对古渔雁民间故事和渔雁文化的认识与了解。刘则亭项目的完成,更多的是践行了民间文学类传承人项目的拍摄视角如何构建问题,即:如何处理故事与文化背景、讲述传承活动与民俗生活的关系问题。此片的完成具有探索性,拍摄结构是以俗见民的框架,是以渔雁故事及其讲述活动映衬渔雁群体的历史与生存样态,以刘则亭为点,映射辽河口一方水土一方人。基于传承人、学术专员、执行团队等所有人的共同努力,才促成了现在古渔雁文化最忠实、完整、全面、权威的影像记录。

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  (六)发酵管理

  上挂初期至清明节前,严防春风的侵入,以免造成暴干开裂。注意适时开窗1--2小时,保持室内通风干燥,使火腿逐步风干。立夏节令后,及时开关门窗,调节库房温度、湿度,让火腿充分发酵。楼层库房必要时应楼上、楼下调换上挂管理,使火腿发酵鲜化一致。端午节后要适时开窗,保持火腿干燥结实,防止火腿回潮。发酵阶段室温应控制在月均13--16℃相对湿度72--80%。日常管理工作,应注意观察火腿的失水、风干和霉菌生长情况,根据气候变化,通过开关门窗、生火升湿来控制库房温湿度,创造火腿发酵鲜化的最佳环境条件,火腿发酵基本成熟后(大腿一般要到中秋节)仍应加强日常发酵管理工作,直到火腿调出时,方能结束。

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